Special Column 2007 baldface Special Column 2007 CHILE Valle Nevado 2013　4月 2013　3月 2013　2月 2013　1月 2012　12月 2012　11月 2012　10月 2012　9月 2012　8月 2012　7月 2012　6月 2012　5月 2012　4月 2012　3月 2012　2月 2012　1月 2011　12月 2011　11月 2011　10月 2011　9月 2011　8月 2011　7月 2011　6月 2011　5月 2011　4月 2011　3月 2011　2月 2011　1月 2010　12月 2010　11月 2010　10月 2010　9月 2010　8月 2010　7月 2010　6月 2010　5月 2010　3月 2010　2月 2010　1月 2009　12月 2009　11月 2009　10月 column9 column8 column7 column6 column5 column4 column3 column2
	5月31日 BACKCOUNTRY HOUSE 4 薪棚、解体完了！ やっと、下準備が出来たって感じだな〜。 丁張りが出来上がって、建築現場らしくなってきた。 基礎工事が、始まる。
	5月29日 BACKCOUNTRY HOUSE 3 薪を割って、全体的に薪棚の右側へ移動。 移動が済んで、トタン屋根の解体。 やっと、出来た。 もう、夕方になっちゃった。 今日は、ここまでだな。
	5月27日 BACKCOUNTRY HOUSE 2 まずは、場所の確保。 ゲージ解体。 わずか2年の命だったね。笑 次は薪を片付けるよ。 ううう、一人で全部やるのか？ 先が長すぎて、ちょと心が折れかけた・・・。（T◇T）
	5月26日 BACKCOUNTRY HOUSE SHOPって何だろ？（あくまでも、SNOWBOARDに関してだけど・・・。） ただ、メーカーから物を仕入れて販売してるだけの店なんて、いらないよね。 ただ、物を買うだけならネットで済んじゃうし。 みんなは、何でそのお店でギヤを買うの？ 知識や経験、信頼とか色々あると思うけど、基本、そのお店が好きだからだよね。 そのお店に魅力を感じるからだよね。 何年も前から、ずーっと考えてた。 本当にSNOWBOARDINGが大好きな人達の、集まる場所がいるんじゃないかって・・・。 だったら、そんな場所、作っちゃう？ 「じゃあ、いつやるか？今でしょ！」 ヤバイ、ノリで始めちゃったよ。 もう、後戻りできない。笑 ごめん、君のバッティングゲージは、またいつか作ろうな。（＾＾；）
	5月14日 BBQ お次はパーティー会場の設営。 20人くらい来るけど、これでなんとかなるでしょ。 こないだの”SLUSH”のフラッグ、パーティー会場っぽくて、良くね？笑 早く集まった人たちだけで、記念撮影。 みんな Greenfields オリジナルTシャツで、嬉しかったです。 まずは、サラダ。 みんな大好き、フライドポテト。 かっちゃんからの差し入れ、”ラクチーナ”のオードブル。 今朝、庭で収穫したタラの芽。 スペアリブは、いい出来でした。 バッファローチキンは、昔アメリカで食ったのを思い出したな〜。 誰かさんは、「このHOTDOGが一番うまかった！」と言ってました。笑 超人気のサーロインステーキ２kgは、瞬殺されました。 まだまだ、差し入れいただいた、たくさんの贅沢な料理や飲み物もありました。 ００７がいつも飲んでるシャンパンとかね・・・。（写真、取り忘れ。泣） 参加いただいたお客様に喜んでもらえて嬉しかったです。 いつも、いつも、ありがとうございます！
	5月13日 BBQ 毎年の恒例行事になっている、”BBQパーティー”！ いつも来てくれる常連さんは「これは、もう、BBQのレベルではない！」と大喜びしてくれてます。 ですので、お客様の期待に、ついつい応えてしまいます。 仕込みは、包丁研ぎから始まります。 2パックで1.6kgもあるスペアリブ。 丁寧に切り分け、食べやすいよに切れ込みをいれます。 なるべく空気が入らないよう、特性のタレに漬け込み一晩寝かせます。 他にも、２kgもあるサーロインの塊！ 食べた感じが、肉そのものようだった、無添加のソーセージ。 こっちは、HOTDOG用のビーフ１００％のソーセージ。 まだまだ、仕込みは続く・・・。
	5月6日 2013 SLUSH ランチは、BURTON STAFF ががんばってくれました。 とは言っても、作ってくれるのはホテルの一流シェフのみなさん。 BBQ、ハンバーグ、ポトフ、etc・・・。全部美味しかったな〜。（＾＾） 積み上げられる、ドリンク類！笑 そして、一夜開ければご覧の通りのドピーカン！ もちろん、FIRST CHAIR 狙うに決まってるよね。 ね、ミラクルパウダー、凄いでしょ。 しかもひらふのパウダーは激軽！ バンクドは27位でも、パウダーはぶっちぎりの一番！ これだけは、譲れない！！！ 本当に天国のような（行ったことないけど）SLUSH でした。 BURTON 関係者皆様方に感謝、感謝です。 本当に、本当に、ありがとうございました。 Craig、あっちから見ててくれたかな？